岐阜県のB級グルメ、鶏ちゃん(けいちゃん、ケイちゃん)。
wikiせんせいにも載ってます。
先日、恵那のチキンハウスで「けいちゃん丼」をいただきました。

丼をアップ(↓)。

鶏肉玉ねぎ炒め+オリジナルのたれ+トッピングに刻み海苔と紅ショウガ
といった組み合わせでしょうか?
タレは各店、各家庭でオリジナルレシピにより作られているらしい。
もともとは「恵那(東濃地方)」ではなく、飛騨地方南部の家庭料理だったらしいけれど、ヒミツのケンミンSHOWにも登場したことから、次第に岐阜県全域に知名度を広げている(流れに乗っかる業者が増加)ということか?
チキンハウスは名前の通り、チキンをメインに扱っている会社が経営しているところなので、オテノモノでしょう!
おいしくいただくくことができました、ごちそうさまでした。
(町おこしのために=ビジネスチャンスを掴むべく、新たにB級グルメをつくるのではなく、以前からあった家庭料理が広まっていく---こーゆーありかたが本来のB級グルメの発展型だと思うゾ。)
-----------------
今日の南アルプス(↓11:00撮影)。午後から雨の予報(一部では強く降るらしい)。

今日のストームグラス(↓)。それらしく予報しているようにも見える。

コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。