昨年末、朝日新聞デジタルからYahoo!ニュースに、次のような記事が転載されました（↓）。
－－－－－－－－－－－以下引用（強調BLOG主）
週３日、休館。それでも、売り上げは倍、社員の平均年収も４割増――。
そんな夢物語を実現した旅館がある。神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある「陣屋」。来年で創業１００年を迎える老舗だ。
話は２００９年にさかのぼる。先代が急逝し、長男で大手自動車会社の技術者だった宮崎富夫さん（４０）が跡を継いだ。妻の知子さん（４０）は旅館で働いた経験がないまま、出産２カ月後に女将（おかみ）になった。
借金は１０億円。どんぶり勘定の経営が続いた結果だった。料理に使う食材の在庫管理があいまいで、むだが多い。経営分析しようにも、紙の台帳しかない。
富夫さんの経験を生かし、目をつけたのがＩＴだ。予約から経理まで一元管理できるソフトを開発し、全従業員にタブレット端末を配った。
風呂にセンサーを付けて入浴客が一定数を超えると通知が来るようにし、掃除が必要か何度も確認に行かずに済むようにした。客の好みなどの情報も端末で共有する。従業員が積極的に動くようになった。
ＩＴでむだを省きつつ、料理など旅館の売りを充実させ、宿泊費も徐々に上げた。システムを他の旅館に提供する事業も始めた。
業績が上向く一方、浮上したのが働き方の問題だ。休みなしで働き、知子さんの体は限界だった。「顧客満足度が上がっても、働く人の生活の質が上がらないと意味がない」。１４年、思い切って火、水曜日の宿泊をやめて休館に。「旅館が休むなんて」と苦情もあったが、１６年から月曜日もランチのみで宿泊をやめた。
それでも料理などの評判で、グループ全体の売り上げは１０年の２億９千万円から、いまは７億２６００万円に。パートを減らして人件費を下げつつ、改革前に２０人だった正社員は２５人に増やした。正社員の平均年収は２８８万円から３９８万円に。離職率は３３％から４％に下がった。
「サービス業は、働く人の『人に喜んでほしい』という思いに頼りすぎていた」と、知子さんは思う。忙しいのに収入は多くなく、結婚を機に辞めた男性もいた。「子育てや介護といったライフステージに対応できるような取り組みを、業界に広げたい」と知子さん。「旅館業を憧れの職業にする」のが目標だ。（仲村和代）
－－－－－－－－－－－－－－引用終了
人手不足が叫ばれる中、ダラダラ営業するのではなく、メリハリをつける。
特にサービス業は、「開いてて（やってて）当たり前」の世界ですから、そのへんはシフトを上手に組んでよ～－－－となりがちですが、それでは働いているみんながハッピーに働けない現実。結局、誰かにしわ寄せが行く構造になっているんです( ^.^)( -.-)( _ _)(x_x)。
そこで、
IT等によって代替できるモノはどんどんとそっちにシフトしていく。休館日を設定し、それでも顧客満足度は上がる工夫の数々。
最後に残ったのが、働いている人の生活の質の向上。平均年収アップと休日の増加、結果、離職率の劇的低下。
これって、今ふうにいうと「働き方改革」じゃん。
個人経営のお店（当店のことです）でも、似たようなことを考えています。
ダラダラと営業しない。特に厳寒期は（過去のデータからも、当地はまるで避暑地のリゾートが迎えている冬のような実態ですから（Q_Q)）。
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今日の南アルプス（↓１１：００撮影）。
今日のストームグラス（↓）。
オ・マ・ケ（↓）誤字（よくある話です(^_^)）。
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