開業当時に存在していたものの、メニューからいつしかなくなってしまった「オリジナルジンジャーエール」。

ここのところの猛暑で、久しぶりに作ってみました。

ジンジャーエールを注文すると、ウィルキンソンの瓶とグラスが提供される－－－そんな経験をされた方もおられましょう。でも、当店は違います。

ちゃんとショウガをスリスリして、シナモン＋ローレル＋レモン＋砂糖＋「企業秘密」をプラスして煮詰めます。

それを濾して、シロップの出来上がり。

あとはトニックウォーターで割って、ハイ出来上がり。

ご賞味いただけたら、幸いです。
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