1つめ。
メニューの1ページめの最上段にある【TSブレンド】の抽出に関して、これまでの方法から多少、改善を施しました。
2つめ。
ゲストコーヒーの更新がひとつ、あります。
前者に関しては、何度もココで書き記している不易流行を意識しています。
そう、老舗の定番品は何十年もず~~~~っと同じ味ではなく、実は、ちゃんとその時代に合わせて微調整をしているという話。
ご賞味いただけたら、幸いです。
【大切なお知らせ】2022年1月2日から、 次のように店の方針を変更しています。「 3名様以上の人数でのご来店は、お断りしています。」 つまり1~2人で、ご来店ください---ということです(3人以上で座れるお席はございません(_ _))。実際のところ、今は90%くらいが「おひとり様」のお客様です。
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