週刊文春１/１７号、「新・家の履歴書」は今野敏さんが登場していました。
冒頭、彼はこーゆーふーに切り出します（↓）。
あれ！？－－－こんなふーな話はどこかで聞いたことがあるような・・・・。
そう、もう何百年も続いている老舗の定番商品について、そこの○○代目が「実は・・・・」と話す内容とそっくり。
当店のメニューにおいても、開店当初は存在しなかった“TS”が、メニュー１枚目に登場し、その時は「上から３番目」のあたりに控えめに記されていました。
それが今は「いちばん上」にあり、抽出に関してもかつてのようなプロセスではなく、様々なパラメータを調整しながら、今に至っているわけです。
ですから、
しばらく前の“TS”で評価されていた方は、名前は同じでもその変化に驚かれるはずです。
なんせ、“TS”は店主のイニシャルを冠したものですからo(^-^)。
－－－
今日の南アルプス（↓１１：００撮影）。
今日のストームグラス（↓）。
オ・マ・ケ（↓三日坊主めくりカレンダー）。いかにも「ビックリハウス」の系譜にありそうな作品。
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