掲示期間が１ヶ月と長いこともあり、それが積年の所為で、白かった紙が（珈琲豆の焙煎時のけむりによって）うっすら黄色がかっています。
因みに、
お値段は１３年前から変わっていません(＿ ＿)。

なんてったって、「シャインマスカット」味の「牛乳フォンデュ」なんだから！－－－などと気負ってみないことにします。

パッケージを見ると、「ドレッシングにもご利用いただけます。」の表示（赤矢印）。
ということで、
（ミニ）サラダ用に用いていきたいと思います（無くなり次第終了デス(＿ ＿)）。

左は比較用に置いた「キリマンジャロ」で、右が「エイジドマンデリン」。
焙煎する前の状態でこれ（↑）ですから、あたしゃ、一瞬、目を疑ったわけで・・・・( ^.^)( -.-)( _ _)。
で、
そのプロフィールは、

じっくり乾燥・精選した豆を現地の冷暗倉庫で3年以上熟成＋半年ごとに天日干しさせたもの

なんだそう。
マンデリンですから、私好みの深煎りに仕上げました。
購入先の説明（↓）。
濃厚なボディ、豊かなコクや独特な芳香、まろやかな味わい－－－だそうです。

エイジド（aged）から、思い浮かぶのは「オールド･ビーンズ」の存在です。
その世界においては、銀座カフェ･ド・ランブルの関口一郎翁の言葉を思い出します。
（関口さんは２０１８年、ご逝去なさっています。御年１０３歳。合掌。）
「オールド･ビーンズの世界は、『賭け』みたいなモンで、年月を重ねても、それが美味しくなるのか、そうならないのかは、（誰にも）わからない」－－－こーゆー趣旨の言葉だったと思う。

検索「ポチッ！」とな、をしたら、ありました（こちら）。
そこには、

「ある時、寝かせたのだけど全然美味しくならなかった豆があって、しゃくだから捨てもせず放置していたのをそのまた5年後に不意に発見してね。飲んでみると、これが美味かった。」

と、あります。
タイムスケールが、５年、いや、インタビューで最後に登場するのは【カフェ・ド・ランブルのオールドビーンズ・メキシコ ’76年】。
ということは、（取材時点で）既に約４０年ものの、ホンマモンのビンテージですわ！！！！
私がこの世界に足を踏み入れてもいいのか、どうなのか？－－－その深遠なる世界は、まだまだ遙か遠い('A`)。

あったり前のことですが、このサービスは【無料】デス(＿ ＿)。

－－－

今日の南アルプス（↓１１：００撮影）。

そう、『珈琲論』　大坪正著（１９３９年）　珈琲論発行所刊の巻末【珈琲譜（コーヒーのたて方）】その【一】～【九】に集中しているのです。
いったい何が起こっているのだろう！？