1:ジャズ喫茶を謳いながら、CDばかりかけている(滅多にレコードがかからない)。
→(言い訳)なにぶんワンオペなモンで、レコード盤の片面が終了した後におとずれるあの「プツッ、プツッ・・・」という音を回避できない場合も考えられ、それがお客様に不愉快な印象を与えてしまうのではないかと・・・(昔のジャズ喫茶には「レコード係」がいたんですよ、ね? それも今は昔の話)。詰まるところ、CDの所蔵数のほうが多いのです(_ _)。
→(言い訳)なにぶんワンオペなモンで、レコード盤の片面が終了した後におとずれるあの「プツッ、プツッ・・・」という音を回避できない場合も考えられ、それがお客様に不愉快な印象を与えてしまうのではないかと・・・(昔のジャズ喫茶には「レコード係」がいたんですよ、ね? それも今は昔の話)。詰まるところ、CDの所蔵数のほうが多いのです(_ _)。
2:(食べログでは)コーヒー専門店とされているのに、コーヒーメニューは14種類しかない。
→(言い訳)当店は自ら「食べログ」様に登録したことはなく、「食べログ」をはじめ「Retty」や「ぐるなび」等、あっそーそー、グーグルマップの「★」等も含め、こちらからアプローチしたことは一切無く、【好き勝手にヤられてます('A`)】。
→(言い訳)当店は自ら「食べログ」様に登録したことはなく、「食べログ」をはじめ「Retty」や「ぐるなび」等、あっそーそー、グーグルマップの「★」等も含め、こちらからアプローチしたことは一切無く、【好き勝手にヤられてます('A`)】。
3:ブックカフェにしては、本の数が少なくバイアスがかかったものが多い。
→(言い訳)「ブックカフェ」を標榜したことはなく、あくまで店主の書庫が開架中だと思って下さい。
→(言い訳)「ブックカフェ」を標榜したことはなく、あくまで店主の書庫が開架中だと思って下さい。
4:マンガ喫茶と呼ぶには冊数は少なすぎるし、置いてあるマンガの傾向がよくわからない。
→(言い訳)【3】番と同様です。趣味嗜好は人それぞれですから、「そーゆーふーな傾向のお店なんだナ」、程度にお考え下さい。
→(言い訳)【3】番と同様です。趣味嗜好は人それぞれですから、「そーゆーふーな傾向のお店なんだナ」、程度にお考え下さい。
5:器に凝っているらしいことはわかるが、それをどのように用いてくれているのかが、不明。
→(言い訳)デミタスにはデミタスカップを、マグカップでの注文にはマグカップで、です。レギュラーサイズは、店主の胸三寸(_ _)(但し、便宜上の使い分けあり)。
→(言い訳)デミタスにはデミタスカップを、マグカップでの注文にはマグカップで、です。レギュラーサイズは、店主の胸三寸(_ _)(但し、便宜上の使い分けあり)。
6:調度品の統一感がない。
→(言い訳)わざと、です。
→(言い訳)わざと、です。
7:窓際席からの眺めでは、南アルプスのほんの一部しか見えないし、前方の大木や下段の家の屋根が視界を遮っていると思う。
→(言い訳)前段のご指摘は「ごもっとも」です。後段に関しては、他人様(ヒトサマ)のものですから、当店としては対応しかねる---というのが現実です。
→(言い訳)前段のご指摘は「ごもっとも」です。後段に関しては、他人様(ヒトサマ)のものですから、当店としては対応しかねる---というのが現実です。
8:午前中に焙煎をした日は、昼過ぎに訪れると店内が煙っており、焙煎のニオイが残っていたりする。
→(言い訳)「焙煎室」を設置していないため、現在は厨房内での焙煎にならざるを得ず、煙が「もうもう!」状態になってしまっています。換気扇をず~~~っと回してはいますが、その排煙量にも限界があり、正直「昼過ぎ」では残り香があります。「夕方以降」でしたら、だいたい元の状態に戻っていますので、暗くなってからのご来店をオススメいたします。
→(言い訳)「焙煎室」を設置していないため、現在は厨房内での焙煎にならざるを得ず、煙が「もうもう!」状態になってしまっています。換気扇をず~~~っと回してはいますが、その排煙量にも限界があり、正直「昼過ぎ」では残り香があります。「夕方以降」でしたら、だいたい元の状態に戻っていますので、暗くなってからのご来店をオススメいたします。
9:sweets類のメニュー表示と店内掲示による提供可能なお品が、わかりづらい。
→(言い訳)ご入店されたら最初に、会計場所脇の黒板掲示等をご覧いただくのが宜しいかと存じます。
→(言い訳)ご入店されたら最初に、会計場所脇の黒板掲示等をご覧いただくのが宜しいかと存じます。
10:店主が無愛想。
→(言い訳)どうもすみません(_ _)。
→(言い訳)どうもすみません(_ _)。
11:客への注文が多すぎる(喫煙×、ペット×、子ども×、1人か2人で来い。そのくせ長時間いたら追加注文しろって、アンタ「何様?」)。
→(言い訳)そうまでして、スクリーニングによる来店客減のリスクを背負いながら営業しているお店であるということを、ご理解下さい(_ _)。
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今日の南アルプス(↓11:00撮影)。終日雨の予報、明日も夕方までは傘マーク('A`)。
→(言い訳)そうまでして、スクリーニングによる来店客減のリスクを背負いながら営業しているお店であるということを、ご理解下さい(_ _)。
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今日の南アルプス(↓11:00撮影)。終日雨の予報、明日も夕方までは傘マーク('A`)。
今日のストームグラス(↓)。